Fernando DudekQuem sou eu
Pizza é o ofício.
Receber bem é de família.
Sou Fernando Dudek, mestre pizzaiolo. Junto com a minha família e a nossa equipe, levo a experiência da pizza clássica italiana para dentro dos seus melhores encontros. Cada massa é preparada com tempo. Cada evento, cuidado de perto.
800+eventos realizados em 2025
24h+de fermentação da massa
Formação
Técnica aprendida
no Brasil e na Itália.
Com cursos e experiências de formação no Brasil e na Itália, uno técnica, bons ingredientes e aquele prazer de ver todo mundo à mesa.
- 2090
Scuola pizzaiol
Sao paulo
Não é só o chef
Fernando Dudek e Equipe.
Por trás de cada evento há uma equipe inteira: gente da família e profissionais que abrem as massas, cuidam dos fornos e servem cada pizza saindo quente. Chegamos uma hora antes, montamos tudo e só vamos embora depois da última fatia.